东方网记者熊芳雨10月30日报导：在上海，咖啡书写了一部独具风味的城市列传。它以“咳嗽药水”的姿势现身上海滩，然后融入贩子日子，为海派文明增色添彩。今起，上历博原立异展“走！喫咖啡去——咖啡文明特展”正式开幕。一起，博物馆院子化身室外“咖啡空间”，在金秋时节为市民观众带来为期4天的“第五届广场咖啡嘉年华”。

  一段动听的爵士乐、一组精美的咖啡杯……步入上海市历史博物馆西楼一楼，似乎来到了老上海的咖啡馆。新展“走！喫咖啡去——咖啡文明特展”，打破传统“编年史”的陈设方法，以全球史、城市史、在地化三条头绪带领观众回溯咖啡的全球传达史，探求咖啡馆对城市交际的重塑，并聚集咖啡与上海城市回忆的联合、与本地日子的相融相生。此次展览共有182件展品，79件为初次展出。

  记者看到，展览分为“唤醒”“敞开风味之门”“翻不完咖啡菜单”三大板块。在“唤醒”板块，特别设置的咖啡闻香瓶将翻开嗅觉开关，让观众经过气味敞开沉溺式观展之旅。

  从埃塞俄比亚高原的原生树种，到也门摩卡港的交易昌盛，再到16世纪后随新航路拓荒传入欧洲、美洲与亚洲，观众将在阿拉伯咖啡壶与欧洲咖啡饮具的对比中追溯咖啡的来源，感触咖啡文明在全球的传达。

  “敞开风味之门”会集叙述咖啡在上海的百年开展史。1844年上海初次进口“枷榧豆”，1853年英租界老德记药房将咖啡当作“咳嗽药水”售卖，这些风趣的细节生动展示了前期上海人对咖啡的认知变迁。观众将跟侍从17世纪到当下的文献资料、日子用具等类型丰厚的展品，感触咖啡馆文明在上海的盛行，以及咖啡走入贩子的进程。

  从1980年代人们耳熟能详的雀巢、麦斯威尔等速溶咖啡进入中国市场，到构思饮品敞开“第三空间”，咖啡早已融入城市的呼吸与脉动，成为衔接城市社区、刻画城市文明的重要枢纽。“翻不完咖啡菜单”聚集咖啡文明的今世开展，带领观众体会海派文明与全球工业交错的咖啡之旅，一起探究这一杯中所包括的城市生机与人文情怀。

  这场特展，不止是“看咖啡”，更是“品咖啡”——它是海派精力的今世诠释：从“咳嗽药水”到“城市文明符号”的改变，恰是上海敞开、容纳、立异品质的缩影。而上历博也以这杯咖啡为媒，让文明跳出展柜，融入城市日常。

  10月30日至11月2日，博物馆院子化身室外“咖啡空间”，在金秋时节为市民观众带来“第五届广场咖啡嘉年华”，近90个各色货摊为历届之最，会聚各色连锁及独立的咖啡、茶饮及日子方法类品牌，让参观者在观展之余感触百年修建里的咖啡飘香。

  “特展+阛阓”为观众打造了更丰厚的咖啡文明之旅，而上历博还以此次展览为关键，推进更多跨界协作项目。

  值得一提的是，2025年，上历博和Nespresso、曹鹏公益基金会协作公益项目，以收回咖啡渣为质料制造环保长椅，并在椅背部分用自闭症儿童画作装点，旨在推行环保理念的一起让孩子们用画笔与这座城市、这样一个国际对话。现在，公益长椅已露脸永源路，并将在未来连续出现在上海各区，为城市公共空间增加一抹亮色。

  此外，上历博还与中旅游览华东区域公司协作推出“跟着展览去游览”产品，集文明、学习与交际于一体，打造独具特色的文旅线路，加强地域互动，完成文旅开展共赢。在“跟着展览去游览・咖啡”主题游览活动中，将连续推出掩盖上海、海南、云南、浙江等地的，包括短线、长线、深度游及体会游等多种形式在内的不同道路，并经过上海与其他地域的双向互动，完成“来有收成、去有回响”的作用。未来，上历博将继续助力文旅交融高水平质量的开展，把“跟着展览去游览”品牌打造为高品质文旅交融项目的标杆品牌。